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　红薯块根常除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精，也可制取淀粉、提取果胶等，制取的淀粉可以制作粉条和粉皮，可以制作美味的菜肴。红薯种植的时候经常会出现徒长的现象，地瓜徒长是农民最头疼的事，下面，小编给大家介绍一下防治地瓜徒长的技术知识。　

提 蔓 　

　一般在封垄后茎叶旺盛生长期进行提蔓1～2次，动作要轻，减少茎叶损伤。

摘 心 　　

对水肥充足，植株生长旺盛的长蔓品种应摘心，摘心一般在茎蔓伸长到30厘米时进行，摘去顶尖2厘米，新蔓如此多次摘心。 　　

喷施钾肥 　

　喷钾不仅能增强茎叶的光合作用，加快薯块淀粉合成，而且还能帮助光合产物向薯块输送，满足对钾素的生理需要。方法是：（1）用新鲜草木灰5份加水500份，浸泡10个小时，过滤后用其滤液。（2）每亩用0.2%的磷酸二氢钾50公斤喷洒茎叶。 　　

化 控 　

　对茎叶生长过旺的田块，在封垄后，每亩用50%矮壮素水剂70～100克，稀释成100倍液，全株喷洒，效果更佳。